Zobrazit ceny v měně: CZK | EUR | USD | GBP
| Stálé menu | |||
| Milí hosté, u Moritze sázíme na kvalitu. Naše jídla jsou vždy čerstvá, připravovaná z nejlepších surovin vynikajícími kuchaři, bez použití umělých přísad a instantních polotovarů. |
|||
| Zaměřujeme se na jídla česká a hlavně všemi oblíbená. Ochutnat můžete jídla z haličské kuchyně a samozřejmě znamenité výrobky z naší milé Hané. |
|||
| Vedle jídel, která Vám nabízíme v denní nabídce na naší vývěsní tabuli a jídel na stálém jídelním lístku, lze připravit ledacos jiného, na co budete mít chuť. Obraťte se na nás, s potěšením se Vám budeme snažit vyhovět. | |||
| Moritz se na Vás těší ! |
|||
Polévky: | |||
| Hovězí vývar od kosti s játrovými knedlíčky, domácími nudlemi a zeleninou | 32,00 Kč | ||
| Zelňačka s domácí klobáskou | 39,00 Kč | ||
| Česnečka jak má být (na přání hosta vejce v bujónu, česnek, drobně sekaná šunka, strouhaný sýr, bylinky, chlebové krutónky) |
39,00 Kč | ||
Z Haličské kuchyně: | |||
| Haličská kuchyně patří k jedné z nejstarších a nejvýjimečnějších kuchyní, zajímavá především svou přísnou kombinací jednotlivých surovin, což souvisí s náboženstvím. Vybrané receptury jsou připravovány s použitím husího sádla. Nabízíme Vám židovské menu, tj. sestavu pokrmů, které je možno s oblibou konzumovat i samostatně. |
|||
| Polský baršč: (polévka východní židovské obce připravovaná tradičním způsobem z červené řepy, hovězího masa a koření) |
49,00 Kč | ||
| Pstruh po haličsku (grilovaný pstruh s česnekem, citrónovou šťávou a křenem - cena pstruha odpovídá váze 200g porci, nadváha každých 10g 5,-) Jedním z nejznámějších pokrmů, které nechybí na žádné sváteční tabuli je: |
145,00 Kč | ||
| Šoulet z husičky pro dvě osoby (směs fazolí a krup s husími stehny nebo prsy, zapečená v troubě) (tento tradiční židovský pokrm nabízíme na objednávku, rozuměno 24 hod. předem) |
600,00 Kč | ||
| Cimes (sušené ovoce svařené s vínem, cukrem a skořicí) |
49,00 Kč | ||
JÍDLA TRADIČNÍ ČESKÉ KUCHYNĚ Tyto pokrmy se báječně hodí k našemu nefiltrovanému pivu Ze studené kuchyně: | |||
| Pivní sýr, máslo, chléb | 59,00 Kč | ||
| Domácí gothaj s cibulí a octem, chléb | 39,00 Kč | ||
| Utopenec z pravých špekáčků, chléb | 30,00 Kč | ||
| Domácí tlačenka s cibulí a octem, chléb | 39,00 Kč | ||
| Mahdalova venkovská paštika s jatýrky, chléb | 30,00 Kč | ||
| Hanácké tvarůžky na chlebu s cibulí | 49,00 Kč | ||
| Nakládaný hermelín s feferonkami a cibulí, chléb | 60,00 Kč | ||
| Zabíjačková bašta z Újezda | 122,00 Kč | ||
| Tatarák z býčka ( Tatarák s vejcem ) |
149,00 Kč | ||
Z teplé kuchyně: (ze šporheltu a trouby) | |||
| Opečená klobása na grilu, hořčice, křen, chléb | 39,00 Kč | ||
| Ančovičky s česnekovou omáčkou | 49,00 Kč | ||
| Křupavá kuřecí křidélka smažená, chléb | 59,00 Kč | ||
| Topinka s kuřecí směsí | 69,00 Kč | ||
| MORITZŮV ŠPÍZ z kuřecího masa, prokládaný uzenou krkovičkou, paprikou a cibulí, podávaný s drůbežími játry a oběšeneckou omáčkou z chilli | 155,00 Kč | ||
| Kuřecí marinovaný stehenní steak | 95,00 Kč | ||
| Kuřecí kapsa přírodní (uzená krkovička, sýr eidam) |
95,00 Kč | ||
| Loštický řízek smažený | 99,00 Kč | ||
| Wienerschnitzel z vepřové panenky s petrželkovým bramborem | 110,00 Kč | ||
| Marinovaná uzená grilovaná žebírka, chléb | 95,00 Kč | ||
| Křupavé pečené koleno s bohatou garniturou a pečivem | 210,00 Kč | ||
| Dřevorubecká pochoutka, pečivo (Nakládaná krkovička v česneku s bylinkami) |
95,00 Kč | ||
| 1 dozlatova upečená kachnička s bílým a červeným zelím, bramborovým a hrnkovým knedlíkem doporučujeme pro 4 osoby (objednávka 24 hod. předem) |
685,00 Kč | ||
| Steak z hovězí svíčkové s pepřovou omáčkou | 250,00 Kč | ||
| Steak z vepřové panenky se sušenými švestkami | 160,00 Kč | ||
| Steak z kuřecích prsíček s bylinkovým máslem | 120,00 Kč | ||
Saláty a bezmasé | |||
| Zelenina dušená na másle | 50,00 Kč | ||
| Palačinka se špenátem zapečená sýrem | 59,00 Kč | ||
| Smažené žampiony | 59,00 Kč | ||
| Zeleninový salát s kuřecími kousky | 90,00 Kč | ||
| Šopský salát | 49,00 Kč | ||
Sladká tečka na závěr | |||
| Jablkový závin s ořechy a šlehačkou | 39,00 Kč | ||
| Skořicový trhanec s rozinkami a jablečným pyré | 49,00 Kč | ||
| Čokoládovo-mandlové noky s lesním ovocem | 60,00 Kč | ||