Zobrazit ceny v měně: CZK | EUR | USD | GBP
| Rozlévané víno | |||
| 1dcl | Müller Thurgau | 12,00 Kč | |
| 1dcl | Frankovka | 13,00 Kč | |
Jakostní vína bílá | |||
| 0,75l | Chardonnay Odrůda pochází z Burgundska. Vzhledově je podobná Rulandskému bílému. Víno z těchto hroznů je však plnější, kořenitější s ovocnými tóny a elegantní kyselinkou. Skvěle chutná k bílým polévkám a omáčkám. |
140,00 Kč | |
| 0,75l | Rulandské bílé polosuché Víno, které svým delším zráním nabývá na kvalitě, dostává svou typickou chuť a buket. Vyznačuje se zlato zelenou barvou a neutrální vůní. Víno bylo doslazeno vakuově odpařeným hroznovým moštem. Vyvažuje hutnější úpravy telecího nebo drůbežího masa, měkké sýry s bílou plísní a hustší polévky. |
140,00 Kč | |
| 0,75l | Rulandské šedé Víno pocházející z Francie je zlatožluté barvy s plnou decentní kořenitou vůní. V chutí je víno kořenité s nižším obsahem kyselin. Doporučujeme jej k hutnějším úpravám drůbeže a k dezertům. |
140,00 Kč | |
| 0,75l | Tramín červený Patří mezi vína s výraznou, plnou, kořeněnou chutí. Barva je intenzivní, zlatožlutá. Víno má nižší obsah kyselin. Vhodný k sýrům typu Čedar, pečenému kuřeti či krůtím řízkům, ale i ke sladkým jídlům |
140,00 Kč | |
| 0,75l | Veltlínské zelené Pomalu a pozdně zrající odrůda se vyznačuje jemně kořeněnou, ve znojemské oblasti až hořkomandlovou chutí, mírně medovou vůní a typickou nazelenalou barvou. Podává se k tvrdým sýrům, mořským rybám, řízkům, dušenému kuřeti, kachně, huse a pečeným játrům |
140,00 Kč | |
Jakostní vína červená | |||
| 0,75 | Cabernet Sauvignon Velmi pozdně zrající odrůda vyžaduje záhřevné půdy pro lepší vyzrávání. Jen na takových pak poskytuje víno s rubínově červenou barvou, v chuti připomínající černý rybíz. Můžeme doporučit k silně kořeněným jídlům a biftekům. |
160,00 Kč | |
| 0,75 | Modrý Portugal Suché červené víno jemné lahodné až květinové chuti bez výraznějšího obsahu kyselin a trpkého taninu a proto sametově měkké, se sytě červeným až granátovým zbarvením. |
160,00 Kč | |
| 0,75 | Rulandské modré Odrůda s malým hroznem a malým množstvím barviv poskytuje vína s cihlově červenou barvou, sametovou chutí a vůní. Stářím nabývá na jakosti. Podávejte nejlépe k tmavému masu a polévkám. |
160,00 Kč | |
| 0,75l | Svatovavřinecké - polosuché Víno zářivé granátové barvy s odstínem do fialova. V chuti je ovocné, plné, výrazné s příjemnou tříslovinkou. Víno bylo doslazeno vakuově odpařeným hroznovým moštem. Podáváme k uzeným sýrům, těstovinám, bifteku, rostbífu, kachně, huse, skopovému a zvěřině. |
160,00 Kč | |
Ročníková vína | |||
| 0,75l | André Typický zástupce pozdních odrůd, kříženec Frankovky a Svatovavřineckého vyšlechtěný na Moravě. Víno je granátové barvy, plné, extraktivní a jemné sametovosti. Ve vůni je možné cítit peckovité ovoce, borůvky, povidla. Doporučujeme podávat k sýrům a grilovaným masům. |
170,00 Kč | |
| 0,75l | Merlot Elegantní víno s jemnou tříslovinkou, dobře vyváženou ovocnou chutí a typicky rubínovou barvou. Ve vůni cítíme náznak rybízu a fialek. Doporučujeme k chuťově výrazným a kořeněným pokrmům, těstovinám, rizotu, minutkám a jídlům upraveným na houbách. |
170,00 Kč | |
| 0,75l | Zweigeltrebe Tmavě granátová barva a příjemný obsah tříslovin je typický pro tuto odrůdu. Očekávejte příjemnou chuť višní a ostružin. Při stolování nejlépe doprovodí tmavá masa nebo tvrdé sýry. |
170,00 Kč | |
Přívlastková vína | |||
| 0,75l | Muškát moravský kabinetní Je původní moravský kříženec odrůd Muškát Ottonel a Prachttraube. Lahodné víno světle žluté barvy, harmonické, s nižším obsahem kyselin a s výrazným muškátovým aroma. Pokud jste jedli hrozny Moravského muškátu, věřte, že to zažijete podruhé, když pozřete doušek tohoto vína. Víno se výtečně hodí k paštikám, neutrálním jídlům a plodům moře. |
230,00 Kč | |
| 0,75l | Pálava výběr z hroznů Pálava vznikla křížením odrůd Müller Thurgau a Tramín. Víno je aromatické, ale na rozdíl od Tramínu je chuť uhlazenější. Vysoká cukernatost hroznů byla dosažena delším zraním na keři. Lehce kořeněné intenzivní aroma vyzrálé Pálavy příjemně podtrhuje zlatavá barva a vyšší obsah zbytkového cukru. Víno doporučujeme k sladkým předkrmům, dezertům nebo tučným sýrům |
380,00 Kč | |
| 0,75l | Rulandské šedé pozdní sběr Burgundská odrůda, která vznikla pupenovou mutací z odrůdy Rulandské modré. Hrozny dobře vyzrávají a mají vysokou cukernatost. Musejí se rychle zpracovávat, aby nebylo víno narůžovělé barvy. Víno je velmi vhodné do archivu, vyznačuje se plností, decentností a vyšší barevností. Hodí se k rybím specialitám, drůbeži, hutným a kořeněným jídlům. |
330,00 Kč | |
| 0,75l | Sauvignon kabinetní Vyzrálost hroznů se projevila na velice sladěných a jemných tónech, které po naležení dosáhnou skvělého broskvového aroma. Celkový dojem z vína umocňuje vyváženost kyselinky. Podáváme k sýrům typu Čedar, řízkům, drůbeži, ale i ke sladkému cukroví. |
250,00 Kč | |
| 0,75l | Tramín červený pozdní sběr Labužníky vyhledávané víno jemné nasládlé chuti s intenzivním buketem, který připomíná vůni rozkvetlých růží. V chuti očekávejte koření, med i exotické ovoce. Pro nízký obsah kyselin a svou charakteristickou kořenitou chuť patří mezi lahůdky. Víno lze doporučit pro slavnostní chvíle a rodinné oslavy. |
330,00 Kč | |
| 0,75l | Veltlínské zelené pozdní sběr Nejlepší oblastí pro odrůdu Veltlínské je Znojemsko. Veltlín ze Znojemska je jemně kořeněný, harmonický, odrůdově výrazný. Jeho barva je zelenožlutá až zelená. Podává se k tvrdým sýrům, mořským rybám, řízkům, dušenému kuřeti, kachně, huse a pečeným játrům. Jako mladé víno se hodí ke studeným masům. |
230,00 Kč | |
| 0,75l | Modrý Portugal pozdní sběr Víno jemné lahodné až květinové chuti bez výraznějšího obsahu kyselin a trpkého taninu, sametově měkké, se sytě červeným až granátovým zabarvením. Doporučujeme k pečeným masům a různým úpravám hub. |
260,00 Kč | |
| 0,75l | Rulandské modré pozdní sběr Víno s cihlově červenou barvou, sametovou chutí a vůní. V chuti připomínající sušené švestky a výrazné komplexní vůně s tóny přezrálých hroznů, hrozinek. V chuti je víno plné s dlouhým dozníváním všech vjemů. Při stolování se doporučuje k pečeným masům, zvěřině a pernaté zvěři. |
260,00 Kč | |
Sekty | |||
| Sekt Lechovice – Brut Pěstitelský sekt smí být vyroben jen samotným pěstitelem révy vinné. Významný je fakt, že si výrobce sám určí optimální dobu sklizně, výběrem nejvyzrálejších hroznů již ve vinici, a kombinaci odrůd. Sekt Lechovice byl vyroben harmonickým sladěním vybraných odrůd révy vinné - Ryzlink rýnský, Muškát moravský a Veltlínské zelené tak, aby vzniklo víno optimální chuti a vynikající jakosti. Při výrobě byla použita tradiční metoda druhotného kvašení v láhvi. Pro jeho výrobu bylo použito víno s nižším extraktem, nižším obsahem alkoholu, díky němuž má Sekt Lechovice jemnější perlení. |
300,00 Kč | ||
Vína na objednávku – pouze u příležitosti uzavřených a společenských akcí | |||
| 0,187l | Auer‘s Cross | 150,00 Kč | |
| 0,5l | Auer‘s Cross (vyšší obsah alkoholu a vysoký obsah přírodního zbytkového cukru 118g na 1 litr) Víno bylo vyrobeno speciální technologií zpracování modrých hroznů Frankovky. Ve rmutu byl zastaven kvasný proces nejkvalitnějším lihem ve fázi, kdy obsahoval 75g přírodního zbytkového cukru na 1 litr. Víno bylo uchováno po dobu 8 měsíců v dubových sudech za přístupu vzduchu. Tím dostalo typickou oxidativní chuť a vůni. Jemná tříslovinka ladí s vysokým obsahem zbytkového cukru. Podávejte vychlazené na 8°C. |
390,00 Kč | |
| 0,2l | Cabernet Sauvignon ledové | 390,00 Kč | |
| 0,2l | Rulandské bílé slámové | 450,00 Kč | |
Pro restauraci EDEN vybrala společnost Vinné sklepy Lechovice | |||
Vinné sklepy Lechovice, spol. s r.o. |
|||
| Znojemská vinařská podoblast – tradiční výrobce kvalitních vín z vlastních vinic Vinné sklepy Lechovice patří k tradičním výrobcům kvalitních přírodních vín ve Znojemské vinařské oblasti, kde pěstování révy má hluboké kořeny. Nejstarší dochované záznamy sahají až do roku 1723, kdy bylo v zámeckém parku v Lechovicích povoleno hloubení sklepa. O 114 let později, přesně roku 1837, byl sklep dokončen a jeho další historie se váže k rodině hraběte Kübecka. Společnost obhospodařuje 230 ha vlastních vinic, jejichž poloha je zachována již po staletí. Vinice spadají do katastru vinařských obcí Borovice, Božice a Oleksovice. V této oblasti jsou v popředí především bílá aromatická vína. V těchto oblastech dosahují hrozny vysoké kvality a aromatičnosti díky intenzivnímu slunečnímu záření. Při výrobě vín se využívá jak klasické technologie výroby v dřevěných sudech, tak i moderní zpracování ve velkoobjemových tancích za pomoci nových technologií odstřeďování moštů, čistých kultur kvasinek a řízeného průběhu kvašení. |
|||