Carta
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ENTRANTES FRÍOS
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| 402 | 1pz. | Queso checo fuerte "Tvarůžky" con pan rústico |
78,- |
| | | Chléb s tvarůžky A/1,7 | |
| 404 | 100gr. | Queso "Hermelín" (tipo brié) en adobo picante |
78,- |
| | | Hermelín v pikantním nálevu A/5,7 | |
| 411 | 125gr. | Queso Mozzarella con tomate y albahaca |
79,- |
| | | Mozzarella s rajčaty a bazalkou A/7 | |
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SOPAS
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| Sopas según la oferta del día A/1,3,5,7,9 |
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ENTRANTES CALIENTES
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| 406 | 1pz. | Pan de viticultor -
(pan tostado con salteado de carne de cerdo con verduritas y pimienta picante) |
95,- |
| | | Vinařský chléb |
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PLATOS TÍPICOS dela cocina checa
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| 610 | 150gr. | Guiso de ternera con "knedlík" (ñoqui checo de trigo muy apto para acompañar salsas, guisos…) |
148,- |
| | | Hovězí guláš, houskový knedlík A/1,3,5,7,9 | |
| 611 | 150gr. | Filete de ternera en salsa de nata y verduras sofritas, ñoqui |
175,- |
| | | Svíčková na smetaně, houskový knedlík
A/1,3,7,9,10 | |
| 612 | 150gr. | "Moravský vrabec" – plato típico de Moravia Espadilla de cerdo asada con col estofada y ñoqui de patata |
148,- |
| | | Vepřový vrabec, zelí, bramborový knedlík
A/1,3,5,7,9 | |
| 698 | 150gr. | Cabezada (aguja) de cerdo asada, espinacas estofadas y ñoqui de patata |
145,- |
| | | Pečená krkovička, špenát, bramborový knedlík
A/1,3,5,7 | |
| 714 | 150gr. | "Segedínský gulash" – guiso de cerdo con chucrut |
148,- |
| | | Segedínský guláš, houskový knedlík
A/1,3,5,7 | |
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PLATOS ESPECIALES
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| 607 | 150gr. | Pechuga de pollo rebozada |
110,- |
| | | Smažená kuřecí prsa A/1,3,5 | |
| 619 | 150gr. | "Ohnivá směs" – carne de cerdo salteada con verduritas y pimienta picante, patatas fritas |
149,- |
| | | Ohnivá směs, hranolky A/1,5 | |
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PLATOS A LA PARILLA DE PIEDRA VOLCANICA
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| 635 | 150gr. | Solomillo de ternera a la parilla con huevo frito |
345,- |
| | | Biftek se sázeným vejcem A/3,5 | |
| 656 | 200gr. | Brocheta de pollo y solomillo de cerdo a la parilla |
189,- |
| | | Drůbeží ražničí s panenkou A/5 | |
| 637 | 300gr. | Parrillada de carne
(solomillo de ternera, solomillo de cerdo, pollo) |
289,- |
| | | Grilovaný talíř A/5 | |
| 633 | 150gr. | Solomillo de cerdo a la parilla con especias americanas |
144,- |
| | | Grilovaná panenka s americkým kořením
A/5 | |
| 631 | 150gr. | Pechuga de pollo a la parilla |
110,- |
| | | Kuřecí prsa na grilu A/5 | |
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PLATOS VEGETARIANOS
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| 638 | 100gr. | Queso Hermelín (tipo brié) rebozado frito |
125,- |
| | | Smažený hermelín A/1,3,5,7 | |
| 639 | 125gr. | Queso fuerte "Tvarůžky" rebozado frito |
135,- |
| | | Smažené tvarůžky A/1,3,5,7 | |
| 641 | 150gr. | Champiñones rebozados fritos |
125,- |
| | | Smažené žampióny A/1,3,5,7 | |
| 642 | 100gr. | Queso tipo edam rebozado frito
(Edam) | 80,- |
| | | Smažený sýr A/1,3,5,7 | |
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POSTRES
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| 452 | 100gr. | Strudel casero de hojaldre con crema de vainilla |
79,- |
| | | Domácí štrůdl s vanilkovým krémem
A/1,3,7,8 | |
| 455 | 2pz. | Crepes con fruta, chocolate y nata |
99,- |
| | | Palačinky s ovocem a šlehačkou A/1,3,5,7 | |
| 456 | 1pz. | Copa de helado con fruta y nata |
99,- |
| | | Zmrzlinový pohár a ovocem a šlehačkou
A/3,7 | |
| 702 | 350gr. | "Dukátové buchtičky" (bollos tradicionales checos) con crema de Vainilla |
75,- |
| | | Dukátové buchtičky se šodó A/1,3,7 | |
| 732 | 200gr. | "Tvarohové knedlíky" – postre tradicional checo hecho de pasta con requesón rellena de fruta |
85,- |
| | | Tvarohové knedlíky, cukr, máslo A/1,3,7 | |
| 460 | 1pz. | Frambuesas calientes con helado, chocolate y nata |
85,- |
| | | Horké maliny se zmrzlinou, čokoládou a šlehačkou
A/1,3,7 | |
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PEQUEÑAS ENSALADAS CHECAS para acompañar los platos
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| 461 | 120gr. | Ensalada "Šopský salát" con pepino, tomate, pimiento y queso tipo Feta |
65,- |
| | | Šopský salát |
| 463 | 150gr. | Ensalada de tomate |
45,- |
| | | Rajčatový salát |
| 465 | 150gr. | Ensalada de pepino |
45,- |
| | | Okurkový salát |
| 466 | 150gr. | Ensalada de pepino y nata |
49,- |
| | | Okurkový salát se smetanou A/7 | |
| 494 | 120gr. | Compota de fruta |
45,- |
| | | Kompot |
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ENSALADAS
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| 696 | 350gr. | Ensalada César |
145,- |
| | | Caesar salát A/1,3 | |
| 626 | 350gr. | Ensalada con pechuga de pollo |
149,- |
| | | Zeleninový salát s kuřecími prsíčky
A/5 | |
| 626 | 350gr. | Ensalada con atún |
149,- |
| | | Zeleninový salát s tuňákem A/4 | |
| 734 | 350gr. | Ensalada de pasta con pechuga de pollo |
169,- |
| | | Těstovinový salát s kuřecím masem
A/1,3,5,7 | |
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PESCADO
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| 682 | 150gr. | Filete de salmón a la parilla |
195,- |
| | | Filátko z lososa na grilu A/4,5 | |
| 590 | 150gr. | Lucioperca a la parilla con hierbezuelas |
194,- |
| | | Grilovaný candát na bylinkách A/4,5 | |
| 585 | 150gr. | Trucha a la parilla con romero (precio del pescado varía según el peso – 10gr. /10 coronas) |
135,- |
| | | Grilovaný pstruh na rozmarýnu A/4,5 | |
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PLATOS ESPECIALES de la casa
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| 651 | 200gr. | Filete tártaro
(según el gusto del cliente) | 260,- |
| | | Tatarák (na přání hosta) A/3,5,10 | |
| 558 | 350gr. | Costillas de cerdo ahumadas a la parilla con rábano rústico y mostaza |
158,- |
| | | Grilované uzené žebro, křen, hořčice |
| 609 | 1/4pz. | Muslo de pato confitado, col blanca y col lombarda, guarnición |
189,- |
| | | Konfitované kachní stehno A/1,3,5,7,8,12 | |
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GUARNICIÓN
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| 471 | 120gr. | Patatas hervidas |
38,- |
| | | Vařené brambory |
| 470 | 150gr. | Lonchitas de patatas freídas |
38,- |
| | | Bramborové dukátky A/5 | |
| 474 | 150gr. | Patatas fritas |
38,- |
| | | Hranolky A/5 |
| 477 | 150gr. | "Houskový knedlík" - ñoqui de trigo blanco muy apto para acompañar salsas, guisos… |
35,- |
| | | Houskový knedlík A/1,3,5,7 | |
| 478 | 150gr. | "Bramborový knedlík" – ñoqui checo de patata |
35,- |
| | | Bramborový knedlík A/1,3,5,7 | |
| 479 | 150gr. | "Vídeňský knedlík" – ñoqui de trigo con panceta |
35,- |
| | | Vídeňský knedlík A/1,3,5,7 | |
| 480 | 150gr. | Arroz blanco |
35,- |
| | | Dušená rýže |
| 481 | 120gr. | Pasta |
49,- |
| | | Těstoviny A/1,3,5,7 | |
| 484 | 150gr. | Hojas de espinacas estofadas |
38,- |
| | | Listový špenát A/3,7 | |
| 483 | 150gr. | Col estofada |
35,- |
| | | Dušené zelí A/5,8 | |
| 493 | 150gr. | Col lombarda estofada |
35,- |
| | | Červené zelí A/5,8,12 | |
| 485 | 150gr. | Ensaladilla rusa |
38,- |
| | | Bramborový salát A/3,5,9,10 | |
| 486 | 200gr. | Pan rústico |
5,- |
| | | Chléb A/1,3,11 | |
| 499 | 50gr. | Ketchup |
15,- |
| 495 | 50gr. | Rábano picante recién rallado |
15,- |
| | | Čerstvě strouhaný křen |
| 488 | 50gr. | Salsa tártara |
15,- |
| | | Tatarská omáčka A/3,5,10 | |
| 489 | 50gr. | Salsa picante |
15,- |
| | | Ďábelská omáčka A/3,5,10 | |
| 462 | 40gr. | Queso rallado |
15,- |
| | | Stouhaný sýr A/3 | |
| 497 | 1pz. | Tostada |
5,- |
| | | Toust A/1,3 | |
| 490 | 1pz. | Tostada checa de pan rústico |
7,- |
| | | Topinka A/1,3 | |
| 491 | 120gr. | Verdura a la parilla |
55,- |
| | | Grilovaná zelenina A/5 | |
| 492 | 50gr. | Patatas a la antigua receta bohemia patatas sofritas con panceta y cebolla con un toque de nata |
38,- |
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Šťouchané brambory |
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| 496 | 50gr. | Pepinillo agridulce |
6,- |
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Kyselá okurka |
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| 498 | 50gr. | Mostaza |
6,- |
| | | Hořčice A/10 | |
| 468 | 150gr. | Buñuelos de patatas con cebollita |
38,- |
| | | Staročeské brambory A/1,3,5,7 | |
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Oferta especial
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| 409 | 100gr. | Paté casero envuelto en panceta con reducción de frutas del bosque |
89,- |
| | | Domácí zvěřinová paštika v límečku anglické slaniny
A/1,3,5,7 | |
| 502 | 0,3 l | Sopa de ajo especial |
45,- |
| | | Česneková polévka speciál A/1,3,5,9 | |
| 508 | 0,3 l | Caldo de pollo con carne y fideos |
45,- |
| | | Slepičí vývar s masem a mudlemi A/1,3,9 | |
| 674 | 150gr. | Estofado de ciervo con tomillo, patatas a la antigua receta bohemia |
189,- |
| | | Srnčí medailónky na žampiónech a tymiánu, staročeský brambor
A/1,3,5,7,9,10,12 | |
| 680 | 150gr. | Estofado de venado y jabalí al vino tinto con arroz |
159,- |
| | | Lesnická směs na víně, dušená rýže
A/1,5,9,12 | |
| 677 | 100gr. | Gulash de jabalí con ñoqui de trigo y panceta |
159,- |
| | | Kančí guláš, vídeňský knedlík A/1,3,5,7,9 | |
| 725 | 150gr. | Pata de jabalí asada con col lombarda estufada y ñoqui checo de patata |
189,- |
| | | Pečená kančí kýta, červené zelí, bramborový knedlík
A/1,3,5,7,8,9,12 | |
| 708 | 200gr. | Conejo al horno con espinacas estufadas y ñoqui checo de patata |
169,- |
| | | Pečený králik, špenát, bramborový knedlík
A/1,3,5,7,9 | |
| 621 | 100gr. | Rosbif de ternera con patatas al horno |
145,- |
| | | Hovězí roastbeef, pečené brambory
A/5,10 | |
| 559 | 150gr. | Palomilla de ternera con setas y patatas al horno |
175,- |
| | | Vídeňská roštěná, dušená rýže A/1,5,9,10 | |
| 666 | 150gr. | Gallina en salsa cremosa con ñoqui de trigo checo |
99,- |
| | | Slepice na paprice, houskový knedlík
A/1,3,5,7,9 | |
| 623 | 150gr. | Ñoqui de Viena con solomillo de cerdo, salsa de setas y cebolla confitada |
175,- |
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Bavorské špecle
A/1,3,5,7 | |
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½ porción para adultos a 70% del precio
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